Marcillac-Vallon : vignoble & randonnées 

À quelques kilomètres de Rodez, le Vallon de Marcillac offre un visage singulier de l’Aveyron. Entre coteaux de vignes, villages de caractère, maisons en grès rouge et chemins de randonnée, c’est un territoire idéal à découvrir pendant votre séjour au moulin de Laroque.

Au cœur de ce vallon, Marcillac-Vallon constitue une excellente porte d’entrée pour partir à la découverte du patrimoine et des paysages de l’ouest ruthénois.

Le vignoble de Marcillac, une découverte incontournable

Impossible de découvrir le Vallon de Marcillac sans s’intéresser à son vignoble. Les vignes s’accrochent aux coteaux et dessinent un paysage reconnaissable entre tous, avec leurs parcelles en terrasses. Le vin de Marcillac, reconnu en AOP, fait partie des spécialités emblématiques de l’Aveyron. Le cépage Fer N, typique de l'appellation, donne des vins au caractère original. Au fil de votre balade, vous pourrez découvrir les domaines viticoles et partir à la rencontre des vignerons du vallon. 

C’est une belle façon de découvrir l’Aveyron autrement : en prenant le temps de parcourir les petites routes, de visiter les villages et de goûter aux produits du terroir.

Marcillac-Vallon, village au cœur de l’Aveyron

Prenez le temps de vous promener dans Marcillac-Vallon et d’observer son patrimoine en grès rouge. L’église Saint-Martial, la chapelle Notre-Dame de Foncourrieu et les ruelles du village témoignent de l’histoire du vallon. Le Vallon de Marcillac ne se résume toutefois pas à son village principal. Depuis Marcillac, vous pouvez poursuivre votre découverte vers Salles-la-Source, connue notamment pour sa cascade, ou explorer les petits villages et paysages qui entourent le Dourdou. 

Randonnée sur le GR62

Les amateurs de marche trouveront ici un terrain privilégié. Le GR62 en Aveyron relie Rodez à Conques en traversant notamment Salles-la-Source et Marcillac-Vallon. L’étape entre Salles-la-Source et Marcillac-Vallon compte environ 11,5 km. Le parcours permet de passer progressivement du Causse Comtal aux paysages viticoles du Vallon de Marcillac. Une autre étape du GR62 relie ensuite Marcillac-Vallon à Saint-Cyprien-sur-Dourdou. Pour les randonneurs qui séjournent au moulin, le Vallon de Marcillac est donc une destination particulièrement intéressante pour une journée entre nature, patrimoine et gastronomie.

A quelques minutes de route du Moulin de Laroque, vous pouvez également découvrir Rodez ou Conques.