La maison principale du Moulin de Laroque, aujourd’hui aménagée en gîte, est en très bon état et accueille les visiteurs dans un cadre confortable, au cœur de cet ensemble patrimonial exceptionnel. Le domaine comprend également plusieurs bâtiments historiques qui nécessitent aujourd’hui d’importants travaux de restauration, notamment le moulin à huile de noix et la plus ancienne bâtisse.
Depuis juin 2025, le domaine du Moulin de Laroque est inscrit au titre des "Monuments Historiques". Il fait ainsi l'objet d'un ambitieux projet de sauvegarde porté par ses propriétaires. Après plusieurs années de recherches historiques, d'études patrimoniales et de diagnostics techniques, une première campagne de restauration est en cours avec le soutien de la DRAC Occitanie.
À terme, l'objectif est de redonner vie aux mécanismes du moulin, de valoriser son remarquable réseau hydraulique et d'ouvrir progressivement ce lieu au public grâce à des visites, des animations et des actions de découverte des savoir-faire liés à la meunerie et à la fabrication traditionnelle de l'huile de noix.
L’intégralité des bénéfices générés par l'activité du gîte est consacrée à la sauvegarde et à la restauration du Moulin de Laroque. En choisissant de séjourner ici, vous contribuez ainsi, à votre manière, à la préservation de ce patrimoine familial et à sa transmission aux générations futures. Votre séjour ne permet pas seulement de découvrir un lieu chargé d’histoire : il contribue concrètement à lui donner un avenir.
Une campagne de dons et mécénat va bientôt être mise en place. Laissez nous vos coordonnées pour être contacté lors de la mise en ligne.